Перейти к основному содержанию Search
Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou
3.8 10 ratings
Подготовка 20 min
Всего 9 h 30 min
4 porce
Sign up for free

Ingredients

Marinované maso
  • 80 gramů mrkve na kousky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 350 gramů červeného vína
  • 500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)
Ragú
  • 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
  • 4 šalotky napůl
  • 2 stroužky česneku
  • ½ čajové lžičky soli
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 5 jalovcových kuliček
  • 5 kuliček černého pepře
  • ¼ pomeranče (optional) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
  • 250 gramů hovězího vývaru
  • 35 gramů brusinek konzervovaných

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 29 g
Calories 1539 kJ / 367 kcal
Fat 15 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 16 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

To je maso! 9 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Velikonoční nádivka

4.6(124)

1 h 35 min

Velikonoční nádivka s kešu oříšky

4.7(12)

55 min

Pomalu vařené jehněčí po středomořsku

5.0(10)

6 h 45 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

4.7(16)

2 h 20 min

Velikonoční uzené v chlebovém těstě s uzenou polévkou

3.0(1)

2 h 45 min

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

4.7(15)

50 min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

4.6(36)

45 min

Krůtí špízy s rýží a zeleninovou omáčkou

4.6(62)

2 h 45 min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

4.5(140)

1 h 10 min

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

4.7(20)

1 h 45 min

Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami

4.5(2)

2 h 30 min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

4.5(19)

1 h 5 min

 Show all