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Couscous de poulet
Подготовка 10 min
Всего 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de gingembre frais
-
60 g d'huile d'olive
-
4 cuisses de poulet
-
½ c. à café de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de ras el-hanout
-
1 dose de safran (0,1 g)
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
500 g de tomates coupées en morceaux
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
2 brins de coriandre fraîche ciselés et un peu pour la finition
-
250 g de graines de couscous
-
200 g de pois chiches en conserve égouttés
-
120 g de raisins secs
-
200 g de chair de potiron détaillée en cubes
-
2 brins de persil frais ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
52.8 g
Calories
3282 kJ /
778 kcal
Fat
24.8 g
Fibre
12.8 g
Carbohydrates
86.5 g
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