Перейти к основному содержанию Search
Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)
4.4 33 ratings
Подготовка 40 min
Всего 2 h 45 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Bao (Buns)
  • full cream milk
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    20 g
  • self-raising flour
    350 g
  • baking powder
    1 tsp
  • vegetable oil
    30 g
Pork filling
  • dried shiitake mushrooms
    10 g
  • boiling water for soaking
  • water
    2000 g
  • chilled water
  • quail eggs (see Tips)
    12
  • spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
    2
  • fresh chives cut into halves
    20 sprigs
  • Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
    2
  • pork mince
    500 g
  • rice wine vinegar
    2 tsp
  • oyster sauce
    2 tbsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Assembly
  • water
    1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 535.6 mg
Protein 14.5 g
Calories 1049.9 kJ / 249.9 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 24.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Vietnamese 11 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Steamed cabbage and pork dumplings

4.7(86)

1 godz. 35 min

Prawn dumplings (xia jiao)

4.8(33)

1 godz. 15 min

Pretzels

4.7(316)

1 godz. 35 min

Rosemary and sea salt crackers

4.0(69)

35 min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

4.3(37)

55 min

Cranberry chocolate snack bars

4.5(27)

1 godz. 40 min

Date and nut balls

4.7(33)

20 min

Bounty slice (Noni Jenkins)

4.6(289)

1 godz. 30 min

Cauliflower flammkuchen

4.7(82)

1 godz.

Brazilian cheese puffs

4.7(613)

20 min

Homemade nacho chips with cheese sauce

4.2(25)

4 godz. 15 min

Mini chicken pies

4.7(162)

1 godz. 20 min

 Show all