Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0 119 ratings

Подготовка 15 min

Всего 45 min

6 portions

Ingredients

La chantilly au foie gras

200 g de foie gras de canard cuit
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le velouté de champignons

80 g d'oignon coupé en deux
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0 mg

Protein 7.8 g

Calories 1817 kJ / 440 kcal

Fat 43.2 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 5.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4h 10min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13h 10min

Soupe paysanne express

45min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo

35min

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Soupe de châtaigne au bleu

35min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Soupe de poireau à l'irlandaise

50min

Show all