Polpettone con crema di peperoni

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Подготовка 20 min

Всего 55 min

6 porzioni

Ingredients

Polpettone

1 spicchio di aglio senz'anima
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate
20 g di pane raffermo a pezzi
500 g di carne trita mista
2 uova
70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
50 g di prosciutto cotto a fette
4 fettine di formaggio fuso

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di olio extravergine di oliva
700 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
50 g di vino bianco
50 g di acqua
10 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.2 g

Calories 1569 kJ / 375 kcal

Fat 23.2 g

Carbohydrates 11.1 g

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