Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

4.5 58 ratings

Подготовка 25 min

Всего 45 min

4 portions

Ingredients

butternut squash peeled, cut in pieces (5 cm)
400 g
olive oil
3 Tbsp
honey
1 ½ Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
almonds
30 g
quinoa
200 g
water
400 g
ground black pepper
2 pinches
fresh baby spinach
50 g
walnut oil
30 g
lemon juice
15 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
2
fresh mint leaves only
2 sprigs
pomegranate seeds only
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.4 g

Calories 1489 kJ / 356 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 28.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Quinoa 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min

Tuna and Olive Empanaditas

4 h 5 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 h 35 min

Cheese Sticks

55 min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Asian Vinaigrette

5 min

Onion Bhaji

45 min

Arancini

2 h 10 min

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1 h

Coleslaw

10 min

Show all