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Cocido madrileño para dos
Ingredients
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170 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
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1 hueso de jamón pequeño (75 g)
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1 hueso de caña pequeño (100 g)
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100 g de morcillo de ternera
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30 g de tocino fresco
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1500 g de agua
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1 cucharadita de sal
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1 muslo de pollo sin piel
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1 chorizo semicurado pequeño
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1 morcilla de cebolla pequeña
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30 g de zanahoria pelada y en dos trozos
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100 g de patata pelada y en trozos
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200 g de repollo blanco en 1-2 trozos
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1 diente de ajo
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25 g de aceite de oliva virgen extra
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¼ cucharadita de pimentón dulce
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15 - 20 g de fideos (cabellín)
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2 hojas de hierbabuena fresca
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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