Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 ratings

Подготовка 20 min

Всего 48 h 20 min

4 portions

Ingredients

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.6 g

Calories 2464 kJ / 589 kcal

Fat 30.9 g

Carbohydrates 36.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

SEAFOOD 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 h 35 min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1 h 20 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 min

Pasta and Chickpea Salad

25 min

Chilli Cheese Nachos

40 min

Sheek Kebab

1 h 10 min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 min

Chopped Vegetable Salad

10 min

Quick Cheese Soufflés

45 min

Show all