Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 ratings

Подготовка 20 min

Всего 48 h 20 min

4 portions

Ingredients

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.6 g

Calories 2464 kJ / 589 kcal

Fat 30.9 g

Carbohydrates 36.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

SEAFOOD 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40 min

Coleslaw

10 min

Mexican Quinoa Salad

30 min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1 h 35 min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1 h 30 min

Cheese Sticks

55 min

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Temaki Sushi

1 h

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 min

Show all