Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.3 13 ratings

Подготовка 5 min

Всего 30 min

900 g

Ingredients

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 635.6 mg

Protein 1.2 g

Calories 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 18.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

A Taste of India 72 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Dauphinoise Potatoes

50 min

Honey Glazed Carrots

30 min

Creamy Mushrooms

35 min

Potato and vegetable purée

45 min

Jersey Royal Potato Salad

40 min

Bacon Cheese Fries with Ranch Sauce

30 min

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 min

Rice Salad with Vegetables

45 min

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 min

Pease Pudding

13 h 10 min

Carrot and Swede Mash

20 min

Saffron Quinoa with Baked Chicken in Red Pepper and Tomato Sauce

1 h

Show all