Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes
TM31 TM5 TM6

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

3.1 (18 ratings)

Ingredients

Les boulettes d'agneau

  • 1 bouquet de persil plat frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 c. à café de piment rouge doux en poudre
  • ½ citron confit
  • 500 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux
  • le jus d'un citron jaune

Le tajine de légumes

  • 10 brins de coriandre fraîche
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 400 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm)
  • 300 g d'eau
  • le jus d'une orange non traitée
  • 200 g de pois chiches en conserve
  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • le zeste d'une orange non traitée
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
2462 kJ / 591 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
28 g
Fat
14.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all