Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

4.2 31 ratings

Подготовка 10 min

Всего 3 h 45 min

8 portions

Ingredients

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g de beurre doux
300 g de foies de volaille
10 g de cognac
15 g de banyuls
2 œufs
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
6 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de farine de blé
80 g de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies
12 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
60 g d'amandes émondées

La dinde

2 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 dinde (env. 3 kg)
200 g d'eau
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
400 g de pommes à cuire coupées en quartier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 70 g

Calories 2645 kJ / 629 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 45 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Les farces 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Poulet rôti et ses légumes

1 h 10 min

Bœuf teriyaki et riz

1 h 45 min

Bowl de porc à la sauce hoisin

45 min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 h

Joues de porc à la bière

1 h 10 min

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 h 25 min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 h 30 min

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50 min

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 min

Burger au porc effiloché

6 h 20 min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1 h 45 min

Poulet tikka masala

2 h

Show all