Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

3.5 2 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 portions

Ingredients

La farce

200 g d'épaule de veau coupée en morceaux
150 g de lardon
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les paupiettes aux olives

4 escalopes de veau (env. 120 g chacune)
20 g d'olives noires dénoyautées
100 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
3 c. à soupe rase d'huile d'olive
120 g de tomates concassées en conserve
40 g de vin blanc sec
50 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à soupe rase de fond de veau déshydraté
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 57 g

Calories 2389 kJ / 573 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Les farces 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Mon petit hachis Parmentier

1 h

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 min

Chili de bœuf et muffins de maïs

1 h

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4 h 10 min

Sauté de veau au chorizo

1 h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 min

Aubergines farcies à la viande

1 h 15 min

Blanquette de veau vapeur

1 h 10 min

Chili Con Carne

30 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 h 25 min

Show all