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Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
Ingredients
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500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
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50 g de blanc de poireau
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20 g d'huile d'olive
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300 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe
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100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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