Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 rating

Подготовка 10 min

Всего 55 min

6 portions

Ingredients

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Add Some Sauce! 11 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

1 h

Piccalilli

Piccalilli

12 h 35 min

Bread Sauce

Bread Sauce

1 h 25 min

Tomato and Chilli Jam

Tomato and Chilli Jam

1 h 15 min

Sriracha Sauce

Sriracha Sauce

72 h 20 min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10 min

Red Pepper Houmous

Red Pepper Houmous

5 min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50 min

Tzatziki

Tzatziki

20 min

Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste

15 min

Spicy Cranberry Orange Sauce

Spicy Cranberry Orange Sauce

35 min

Show all