Dispozitive și accesorii
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Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
8 portions
Ingrediente
Le sablé parmesan
-
de parmesan coupé en morceaux100 g
-
de farine et un peu pour le plan de travail100 g
-
de beurre doux coupé en morceaux100 g
Le concassé de tomate
-
d'échalote coupée en deux30 g
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive15 g
-
de tomates détaillées en dés400 g
-
d'herbes de Provence déshydratées1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La finition
-
de jambon de Bayonne8 tranches fines
-
de tomates cerise coupées en quatre ou en huit250 g
-
herbes aromatiques fraîches pour la finition
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
252 kcal /
1052 kJ
Proteine
10.9 g
Grăsimi
17.5 g
Carbohidrați
12.8 g
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