Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 12h

10 morceau

Ingrediente

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 morceau

Proteine 7 g

Calorii 1738 kJ / 416 kcal

Grăsimi 24.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savourer l'été 14 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gâteau au fromage Keto

7h 20 min.

Gâteau aux pommes

1h

Biscuits au beurre

50 min.

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50 min.

Tiramisu

2h 20 min.

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Nu există evaluări

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

1h 30 min.

Brownies au fudge

50 min.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Nu există evaluări

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55 min.

Macarons à la ganache de pistache

2h 30 min.

Afișare toate