Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 12h

10 morceau

Ingrediente

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 morceau

Proteine 7 g

Calorii 1738 kJ / 416 kcal

Grăsimi 24.8 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Savourer l'été 14 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarte au sucre

45 min.

Tarte pomme citron sans gluten

Nu există evaluări

Cupcakes Smores

1h 40 min.

Tiramisu

2h 20 min.

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Nu există evaluări

Tarte aux pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Brownies au fudge

50 min.

Coupelles de brownie S'more

55 min.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Nu există evaluări

Gâteau au fromage Keto

7h 20 min.

Macarons à la ganache de pistache

2h 30 min.

Biscuits au Nutella

30 min.

Afișare toate