Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Nu există evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 portion

Ingrediente

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 71.4 mg

Proteine 1.6 g

Calorii 612.8 kJ / 147.2 kcal

Grăsimi 9.8 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 12.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Every Season Is a Healthy Season 30 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Passionfruit gummies

1 godz. 25 min

Easter Eggs

2 godz. 30 min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12 godz. 45 min

Chocolate and prune Easter eggs

1 godz. 5 min

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 godz. 35 min

Mango pudding

12 godz. 15 min

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1 godz. 50 min

Chocolate Easter egg

1 godz. 20 min

Red and green Christmas shortbread

2 godz. 20 min

Strawberry Snow Cones

50 min

Blackberry frozen yoghurt

12 godz. 5 min

Afișare toate