Патешки гърди с червено зеле и целина

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 35 min.

2 порции

Ingrediente

Ферментирало червено зеле

люспи от морска сол
10 г
червено зеле
300 г
червено вино
200 г
оцет от шери
100 г
сумак
1 щипка
цели зърна черен пипер
2
звездовиден анасон
¼ парче
смлени карамфили
1 щипка
дафинов лист, сух
1

Пюре от целина

глава целина обелени, нарязани на кубчета
260 г
пълномаслено краве мляко
130 г
двойна сметана ( над 48% масленост)
130 г
фина морска сол
5 г

Печени патешки гърди

вода
3300 г
фина морска сол
150 г
патешки гърди, без кожа и кости (приблизително 200 г всяко, почистено от излишната мазнина)
2

Финализиране

сок от цвекло
70 г
царевично брашно (нишесте)
10 г
вода
10 г
масло, безсолно (от краве мляко) нарязани на кубчета, студени
60 г

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 2 порции

Sodiu 6216.8 mg

Proteine 82.9 g

Calorii 7665.1 kJ / 1832 kcal

Grăsimi 117.3 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 67.9 g

Carbohidrați 78.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Превключваме в режим главен готвач за миг 28 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Сочно филе на кубчета с чушки и подправки

Nu există evaluări

Пюре от патладжан със задушено телешко месо

1h 5 min.

Яхния с месо и зеленчуци

Nu există evaluări

Кюфтета в доматен сос с гъби

Nu există evaluări

Пържено пиле по корейски

Nu există evaluări

Бургери с дърпано свинско месо

Nu există evaluări

Кюфтета и картофи с бадемов сос

Nu există evaluări

Паста орзо с пиле и песто

Nu există evaluări

Кускус с агнешко и зеленчуци

Nu există evaluări

Гладка пилешка яхния с горчица

40 min.

Свинско с праз

1h 10 min.

Свинско бонфиле с кремообразен сос от червен пипер и лингвини

Nu există evaluări

Afișare toate