Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 6 ratings

Prep 15 min.

Total 2h

12 pieces

Ingrediente

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 165.8 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Grăsimi 26.3 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 12.6 g

Carbohidrați 47.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mooncake Moments 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Ice Cream

36 Std.

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Milk jellies with poached stone fruit

5 Std.

Chocolate Pudding

1 Std. 20 Min

Ombré cake

4 Std.

Orange Chiffon Cake

1 Std. 15 Min

Coconut Jelly

3 Std. 15 Min

Chocoholics

1 Std.

Chocolate ice cream

24 Std. 20 Min

Dubai Pistachio Mooncake

3 Std. 30 Min

Polvorones - Wedding Cookies

1 Std. 30 Min

Sticky Buns

3 Std. 45 Min

Afișare toate