Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 6 ratings

Prep 15 min.

Total 2h

12 pieces

Ingrediente

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 165.8 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Grăsimi 26.3 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 12.6 g

Carbohidrați 47.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mooncake Moments 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dubai pistachio macarons

2h

Panna cotta

6h 15 min.

Tiramisu

5h 20 min.

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1h

Strawberry Cheesecake Cupcakes

1h 20 min.

New Orleans Style Cheesecake

6h 5 min.

Polish doughnuts

2h 30 min.

Watermelon Lime Popsicles

6h 10 min.

Fruit and Sago Pudding

50 min.

Classic White Cake

1h 30 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10 min.

Afișare toate