Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

5.0 2 ratings

Prep 45 min.

Total 8h

24 stuks

Ingrediente

Amandel en Poedersuiker

amandelpoeder
95 g
poedersuiker
95 g
water
500 g
azijn
50 g

Italian Meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamerteperatuur
2
voedingskleurstof zwart, in poedervorm
1 el

Bloemkoolmousse

gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
3
eiwit
1
zout
1 snuifje
sjalot
30 g
witte wijn
1 el
witte chocolade callets
25 g
bloemkoolroosjes
200 g
room, min. 30% vet
225 g

Afwerking

kaviaar (opțional)
30 g
eetbaar bladgoud (opțional)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 stuk

Sodiu 20.3 mg

Proteine 1.9 g

Calorii 396.5 kJ / 94.8 kcal

Grăsimi 5.8 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 9.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Hap en Tap 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

Nu există evaluări

Onion rings

Nu există evaluări

Kipnuggets

45 min.

Knapperige Pinda- en Chocoladerepen

Nu există evaluări

Worteltaart-energieballetjes

Nu există evaluări

Chocolade-pindakaas proteïneballetjes

Nu există evaluări

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 min.

Gepofte Quinoa-, Amandel- en Honing Bars

Nu există evaluări

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

3h

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

1h

Bitterballen

Nu există evaluări

Frikandel

1h

Afișare toate