Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc
Prep 35 min.
Total 6h 10 min.
12 morceaux
Ingrediente
Base de crème au chocolat blanc
-
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
-
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
Garniture aux framboises
-
300 g de framboises surgelées300 g de framboises fraîches
-
30 g de sucre
Craquement
-
85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
-
70 g de cassonade
-
85 g de farine tout usage
Pâte à choux
-
255 g d'eau
-
85 g de beurre non salé en pièces
-
2 ½ c. à thé de sucre
-
½ c. à thé de sel
-
140 g de farine tout usage
-
4 œufs de gros calibre
Crème au chocolat blanc
-
255 g mascarpone froid
Assemblée
-
de sucre à glacer (opțional) à dépoussiérer
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 morceau
Sodiu
227.1 mg
Proteine
7.6 g
Calorii
1922.6 kJ /
459.5 kcal
Grăsimi
33 g
Fibre
2.2 g
Grăsimi saturate
19.3 g
Carbohidrați
34.7 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
On passe en mode chef en un clin d'oeil
28 rețete
Canada
Canada
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Pâte à tarte double
Nu există evaluări
Brownies au fudge
50 min.
Tarte à la citrouille (Bill Yosses)
Nu există evaluări
Crumble de fruits d'été à la crème anglaise
Nu există evaluări
Gâteau au fromage Keto
Nu există evaluări
Macarons à la ganache de pistache
2h 30 min.
Biscuits au Nutella
30 min.
Biscuits d'avoine au beurre d'amande
20 min.
Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten
1h
Croissants à l'orange végane
Nu există evaluări
Crème Brûlée à l'Orange
3h 15 min.
Gâteau au café et aux bleuets
1h