Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 6h 10 min.

12 morceaux

Ingrediente

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (opțional) à dépoussiérer

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 morceau

Sodiu 227.1 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Grăsimi 33 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 19.3 g

Carbohidrați 34.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins à la banane cuits à la vapeur

30 min.

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

40 min.

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1h 30 min.

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Nu există evaluări

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Brownies au fudge

50 min.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Nu există evaluări

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55 min.

Gâteau au fromage Keto

7h 20 min.

Macarons à la ganache de pistache

2h 30 min.

Biscuits au Nutella

30 min.

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20 min.

Afișare toate