Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opțional)
10 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorii 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grăsimi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grăsimi saturate 31.1 g

Carbohidrați 76.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Passionfruit gummies

1 godz. 25 min

Easter Eggs

2 godz. 30 min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12 godz. 45 min

Chocolate and prune Easter eggs

1 godz. 5 min

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 godz. 35 min

Mango pudding

12 godz. 15 min

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1 godz. 50 min

Chocolate Easter egg

1 godz. 20 min

Red and green Christmas shortbread

2 godz. 20 min

Strawberry Snow Cones

50 min

Blackberry frozen yoghurt

12 godz. 5 min

Afișare toate