Mohnstrudel dampfgegart

Mohnstrudel dampfgegart

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Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

8 Portionen

Ingrediente

Erdäpfelteig

Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und geviertelt
350 g
Butter weich, in Stücken
30 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Eidotter
1
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Mohnfülle und Strudelzubereitung

Mohnsamen
200 g
Milch
300 g
Feinkristallzucker
70 g
Semmelbrösel
30 g
Rosinen
30 g
Zimt, gemahlen
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Marillenmarmelade
1 EL
Butter
20 g
Wasser
500 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 11.5 g

Calorii 1688 kJ / 403 kcal

Grăsimi 17.3 g

Fibre 7.1 g

Carbohidrați 46.5 g

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