Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 ratings

Prep 5 min.

Total 1h 30 min.

4 porcje

Ingrediente

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 80.1 mg

Proteine 9.6 g

Calorii 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grăsimi 55.1 g

Fibre 7.9 g

Grăsimi saturate 33.2 g

Carbohidrați 160.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1)

30 min.

Dżem czereśniowy

45 min.

Dżem truskawkowo-jabłkowy

45 min.

Dżem truskawkowy

1h 5 min.

Dżem z czarnej porzeczki

35 min.

Dżem z owoców leśnych

40 min.

Dżem brzoskwiniowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

25 min.

Syrop malinowy

1h 25 min.

Dżem truskawkowy z czarnym bzem

35 min.

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1h 30 min.

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45 min.

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

25 min.

Afișare toate