Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 ratings

Prep 5 min.

Total 1h 30 min.

4 porcje

Ingrediente

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 80.1 mg

Proteine 9.6 g

Calorii 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Grăsimi 55.1 g

Fibre 7.9 g

Grăsimi saturate 33.2 g

Carbohidrați 160.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

"Miód" z mniszka lekarskiego

3h 20 min.

Twarożek orzechowy z miodem

10 min.

Dżem brzoskwiniowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

25 min.

Truskawkowy sos winegret

5 min.

Pasta pistacjowa (100%)

20 min.

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)

30 min.

Owoce pod kruszonką z kremem angielskim

1h 10 min.

Krem pistacjowy do tortów

6h 15 min.

Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów

10 min.

Krem à la Ferrero Rocher® do tortów

35 min.

Krem à la Kinder Bueno® do tortów

7h

Dżem z winogron

30 min.

Afișare toate