Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
油辣子
- 80 克 洋葱 ,切块
- 80 克 大葱 ,切段
- 30 克 香菜 ,切段
- 1 个 八角
- 1 片 桂皮
- 1 片 香叶
- 20 克 姜 ,切片
- 3 克 花椒
- 3 克 茴香籽
- 400 克 菜籽油
- 150 克 干辣椒碎 ,选用甘谷辣椒面
- 50 克 白芝麻
麻辣烫
- 3 片 姜
- 2 根 葱 ,切段
- 3 支 干辣椒 ,切段
- 1 小撮 茴香籽
- 1 片 香叶
- 1 个 八角
- 1 根 桂皮
- 1 颗 草果
- 100 克 火锅底料 ,清油底料
- 1 块 鸡高汤块
- 1200 克 水
- 20 克 生抽
- 5 克 糖
- 20 克 蚝油
- 5 克 盐
- 150 克 肥牛片
- 50 克 娃娃菜 ,切段
- 50 克 金针菇
- 4 朵 新鲜香菇 ,一切二
- 50 克 生豆皮 ,切条
- 100 克 粉丝 ,选择定西宽粉
- 50 克 新鲜黑木耳 ,切小朵
- 50 克 土豆 ,去皮,切片
- 适量 花生仁 ,装饰用
- Valori nutritive
- per 1 人份
- Calorii
- 5998.8 kJ / 1433.8 kcal
- Proteine
- 41.7 g
- Carbohidrați
- 142.3 g
- Grăsimi
- 93.6 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 50.5 g
- Sodiu
- 2480.4 mg