Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

3.9 10 evaluare

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

1000 g

Ingrediente

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 613 mg

Proteine 10 g

Calorii 958 kJ / 229 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Blaubeerkonfitüre

Blaubeerkonfitüre

45 min.

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

72h

Jerusalem-Gewürzmischung

Jerusalem-Gewürzmischung

5 min.

Kokosbutter

Kokosbutter

5 min.

Rotkohl-Gewürzmischung

Rotkohl-Gewürzmischung

5 min.

Paprika-Chili-Salz

Paprika-Chili-Salz

12h

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35 min.

Zuckersirup - Läuterzucker

Zuckersirup - Läuterzucker

20 min.

Spaghetti Grundrezept

Spaghetti Grundrezept

20 min.

Pizzateig wie in Italien

Pizzateig wie in Italien

3h 30 min.

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln

35 min.

Die Brühe

Die Brühe

3h

Afișare toate