Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Sellerie, in Stücken (3 cm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Nelke
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfefferkörner, schwarz
- 800 g Geflügelkarkassen, in Stücken (2 cm)
- 800 g Wasser
- 250 g Rotwein
- 50 g Madeira
- 80 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- Valori nutritive
- per 100 g
- Calorii
- 958 kJ / 229 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 8 g
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodiu
- 613 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub
72óra
Schlagsahne
10 Min
Zuckersirup - Läuterzucker
20 min
Bombardino
20 min
Schnelle Marinade für Grillfleisch
15 Min
Eischnee
5 Min
Sushireis
1h 30min
Thymian-Olivenöl und Himbeer-Essig
48 Std.
Brandteig
2 Std.
Eier, gekocht
20 min
Kräutersalz
5 Min
Lotus® Keks-Aufstrich
10 Min