Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4.3 6 ratings

Prep 30 min.

Total 4h 30 min.

1000 g

Ingrediente

Möhren in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
120 g
Champignons geviertelt
100 g
Öl
20 g
Tomatenmark
30 g
Nelke
1
Wacholderbeeren
6
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Lorbeerblatt
1
Salz
2 TL
Pfefferkörner, schwarz
½ TL
Geflügelkarkassen in Stücken (2 cm)
800 g
Wasser
800 g
Rotwein
250 g
Madeira
50 g
Butter
80 g
Mehl
40 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Valori nutritive per 100 g

Calorii 229 kcal / 958 kJ

Proteine 10 g

Grăsimi 14 g

Carbohidrați 8 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 7 g

Sodiu 613 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min.

Jerusalem-Gewürzmischung

Jerusalem-Gewürzmischung

5 min.

Kokosbutter

Kokosbutter

5 min.

Paprika-Chili-Salz

Paprika-Chili-Salz

12h

Zuckersirup - Läuterzucker

Zuckersirup - Läuterzucker

20 min.

Spaghetti Grundrezept

Spaghetti Grundrezept

20 min.

Veganer Aufschnitt wie Käse

Veganer Aufschnitt wie Käse

6h 40 min.

Bananen-Honig-Porridge

Bananen-Honig-Porridge

10 min.

Mango-Joghurt

Mango-Joghurt

13h 15 min.

Parmesanersatz

Parmesanersatz

15 min.

Nudelteig ohne Ei

Nudelteig ohne Ei

1h 35 min.

Sahnealternative auf Cashewbasis

Sahnealternative auf Cashewbasis

6h

Afișare toate