Gratinierte Himbeeren
TM6

Gratinierte Himbeeren

2.8 (6 ratings)

Ingrediente

  • 80 g Zucker
  • 12 g Himbeeren, gefriergetrocknet

Gratinier-Masse

  • 50 g Himbeeren, frisch
  • 100 g Sahne
  • 8 g Sahnesteif
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Mascarpone
  • 4 Eigelb
  • 40 g Himbeer-Gelee

Sablés

  • 60 g Butter, in Stücken
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mehl
  • 1 TL frische Thymianblättchen, gehackt
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben

Crème Pâtissière

  • 500 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt

Fertigstellung

  • 250 g Himbeeren, frisch

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2362 kJ / 565 kcal
Proteine
12 g
Carbohidrați
67 g
Grăsimi
29 g
Grăsimi saturate
16 g
Fibre
4.7 g
Sodiu
168 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate