Wedang Kobbhu Khas Madura

Jelly Cincau

• 700 g air
• 15 g bubuk jelly cincau
• 150 g gula pasir

Wedang Kobbhu

• 1000 g air kelapa muda
• 100 g gula aren, iris-iris
• 2 daun pandan, diikat simpul
• 20 g gula pasir (opțional)
• 1 batang serai, bagian putih saja, dimemarkan
• 75 g jahe, dikupas (lihat tips), iris-iris
• 80 g daging buah kelapa muda, iris-iris
• es batu, sesuai selera (opțional)