Rolinhos de verão vegetarianos

Rolinhos de verão vegetarianos

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Prep 45 min.

Total 1h

4 doses

Ingrediente

noodles de arroz vermicelli
70 g
água
500 g
azeite
1 c. chá de
cenoura
80 g
pimento vermelho s/ sementes, cortado em 2 cunhas
80 g
rabanetes
50 g
couve roxa s/ núcleo, cortada em 1 cunha que caiba no bocal da mandolina Bimby®
100 g

Molho picante

água
90 g
pasta picante coreana
30 g
30 g pasta de harissa
molho de soja
90 g
açúcar
30 g

Montagem

papel de arroz (Ø22 cm aprox.)
8 folhas de
alface (10x15 cm aprox.)
8 folhas de
água morna
rebentos de soja em conserva escorridos
50 g
coentros só as folhas picadas
8 pés de
hortelã fresca só as folhas picadas
8 pé

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1700 mg

Proteine 8 g

Calorii 957 kJ / 229 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 6.7 g

Grăsimi saturate 0.4 g

Carbohidrați 44 g

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