Pompoenbrood

Name: Pompoenbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porties
Ingredients: boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 40 g gepelde walnoten; 60 g amandelen; 150 g pompoen; 1 banaan; 2 eieren; 60 g melk; 100 g bruine suiker; 120 g extra vergine olijfolie; 80 g volkorenbloem; 100 g bloem; ½ tl kaneel, gemalen

5.0 9 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 45 min.

12 porties

Ingrediente

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten, plus extra om op te dienen (facultatief)
gepelde walnoten (facultatief)
40 g
amandelen
60 g
pompoen geschild en in stukken gesneden (3-4 cm)
150 g
banaan geschild en in stukken gebroken
1
eieren
2
melk
60 g
bruine suiker (zie Tips)
100 g
extra vergine olijfolie
120 g
volkorenbloem zelfrijzend
80 g
bloem zelfrijzend
100 g
kaneel, gemalen
½ tl