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Veganer New York Cheesecake mit Beerentopping

Veganer New York Cheesecake mit Beerentopping
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Prep 1h 15 min.
Total 25h 15 min.
12 Portionen
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Ingrediente

Mürbteigboden
  • Weizenmehl, glatt
    150 g
  • Zucker
    30 g
  • Butter vegan, zimmerwarm, in Stücken
    100 g
Cheesecake-Füllung
  • veganer Frischkäse zimmerwarm, z.B. Simply V
    850 g
  • Kokosnusscreme (siehe Tipp)
    250 g
  • Crème fraîche vegan, (siehe Tipp)
    150 g
  • Zucker
    180 g
  • Speisestärke
    4 EL
  • Vanille, gemahlen
    1 EL
  • Zitronensaft
    20 g
Beerentopping (am nächsten Tag)
  • Himbeeren, frisch etwas mehr zum Garnieren
    200 g
  • Erdbeeren frisch, etwas mehr zum Garnieren
    100 g
  • Speisestärke aufgelöst in 2 EL Wasser
    2 EL

Valori nutritive per 1 Portionen

Calorii 507 kcal / 2122 kJ
Proteine 5 g
Grăsimi 32 g
Carbohidrați 50 g
Fibre 2.6 g
Grăsimi saturate 4.5 g
Sodiu 28 mg

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