Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 30 min.
12 pieces

Ingrediente

  • pineapple, fresh (approx. 700 g)
    1
  • liquid caramel divided
    450 g
  • star anise divided
    2
  • pink peppercorns divided
    20
  • water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
  • lemon juice
    30 g
  • ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
  • pistachios, unsalted to garnish
  • fresh mint leaves to garnish
    6

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 2 pieces

Sodiu 185.7 mg
Proteine 4.5 g
Calorii 1539 kJ / 367.8 kcal
Grăsimi 6.4 g
Fibre 2.5 g
Grăsimi saturate 1.9 g
Carbohidrați 78.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate