Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
蛋黃醬
- 200 克 天然油(蔬菜油) (例如葵花油或菜籽油)
- 5 根 山蘿蔔葉 ，(又稱細葉香芹)，去根切段
- 50 克 酸黃瓜 ，塊狀
- 1 顆 蛋
- ½ - 1 茶匙 檸檬汁 (opțional)
- ½ 茶匙 黃芥末 ，中等辣度
- ½ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 1 小撮 糖
- 100 克 法式酸奶油
牛腰內肉
- 600 克 牛腰內肉
- 20 克 奶油，有鹽或無鹽
- 2 根 新鮮迷迭香
-
30
克 檸檬汁 (約½顆檸檬) (詳見要訣)
sau 1 平茶匙 抗壞血酸 (約½顆檸檬) (詳見要訣) - 水 直到淹沒密封袋(約1400克)
- 油 ，进行品尝
- 800 克 地瓜 ，切薄片(約1公分)
- 少許 鹽 ，依個人口味調整
- 少許 胡椒粉 ，依個人口味調整
- 少許 匈牙利甜紅椒粉 ，依個人口味調整
- Valori nutritive
- per 1 人份
- Calorii
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Grăsimi
- 72 g
- Grăsimi saturate
- 21 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodiu
- 1933 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
