Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Massa quebrada
- 40 g açúcar
- 1 limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
- 60 g manteiga à temperatura ambiente
- 2 gemas de ovo
- 1 vagem de baunilha, só as sementes
- 1 pitada de sal
- 110 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
Recheio
- 3 folhas de gelatina neutra (2 g cada)
- Água fria q.b. p/ hidratar
- 400 g leite
- 4 gemas de ovo
- 80 g açúcar
- 30 g farinha tipo 55
- 10 g amido de milho
- 1 pitada de sal
- 100 g natas c/ 30% de gordura, bem frias
- 250 g queijo mascarpone
- 1 c. chá de açúcar baunilhado
Molho de morango
- 60 g açúcar
- 60 g água
- 1 c. chá de sumo de limão
- 250 g morangos cortados em metades
- Valori nutritive
- per 1 dose
- Calorii
- 2292 kJ / 547 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 49 g
- Grăsimi
- 36 g
- Grăsimi saturate
- 12 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 149 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePãezinhos de leite
4sa
Trança
1h
Bolo de maçã
50min
Bolo de iogurte
55 dk
Pão de banana
1h 20min
Bolo mármore
1h 10min
Bolo de iogurte e limão
1h 10min
Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate
1h 30min
Bolo de limão e iogurte
40min
Chiffon de chocolate ao vapor
1h 5min
Bolo de aveia e frutos secos
1h 20min
Bolo de banana e noz
50min