Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 17h 20 min.

21 pieces

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
60 g

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
60 g
glucose syrup (see Tip)
30 g
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
115 g
115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
300 g
300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
185 g
185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg

Proteine 1 g

Calorii 707 kJ / 169 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Aloha Carrot Cake

1h 20 min.

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

55 min.

Berry Dream

10 min.

Profiteroles

1h 15 min.

Tiramisu

Nu există evaluări

Maple Blondies with Maple Brown Butter Icing

Nu există evaluări

Avocado Chocolate Mousse

10 min.

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

1h

Mango Cheesecakes

4h

Sticky Toffee Pudding

Nu există evaluări

Steamed Carrot Cake

1h 35 min.

Skillet Chocolate Chip Cookie

40 min.

Afișare toate