Sari la conținutul principal Căutare
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
5.0 1 evaluare
Prep 30 min.
Total 17h 20 min.
21 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
  • cocoa butter red
    60 g
Passion Fruit Ganache
  • passion fruit purée
    60 g
  • glucose syrup (see Tip)
    30 g
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
    115 g
    115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    300 g
    300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    185 g
    185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg
Proteine 1 g
Calorii 707 kJ / 169 kcal
Grăsimi 9 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Mousse

4.6(106)

3h 20 min.

Fruit Ice Cream

4.9(56)

5 min.

Whole Orange Bundt Cake

4.8(102)

1h 25 min.

Vanilla ice cream

4.5(17)

12h

Aloha Carrot Cake

4.6(63)

1h 20 min.

Basque Burnt Cheesecake

4.9(43)

3h 10 min.

Tiramisu

4.3(181)

5h 20 min.

Sabayon (Zabaglione)

4.4(11)

15 min.

Chocolate ice cream

4.8(181)

12h

Klondike Bars

5.0(1)

8h 45 min.

Moon Mist Ice Cream

3.6(5)

12h 15 min.

Chocolate Ice Cream

5.0(2)

12h

 Afișare toate