Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

5.0 5 ratings

Prep 1h 15 min.

Total 3h 45 min.

12 pieces

Ingrediente

Pastry Dough

all purpose white flour
350 g
icing sugar
115 g
almond flour
60 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
180 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Olive Oil Cake

all purpose white flour
200 g
eggs, large
3
extra virgin olive oil
130 g
sugar
100 g
whole milk
60 g
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
water, cold to cover
eggs, large
4
sugar
140 g
butter, unsalted diced
140 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
140 g
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

berries, mixed, fresh to decorate
450 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 127 mg

Proteine 11 g

Calorii 2749 kJ / 657 kcal

Grăsimi 38 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 70 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Pudding

1h 20 min.

Blueberry Coffee Cake

1h

Carrot Walnut Bundt Cake

1h 20 min.

Sabayon (Zabaglione)

15 min.

Berry Dream

10 min.

Aloha Carrot Cake

1h 20 min.

Smores Cupcakes

1h 40 min.

Maple Walnut Swirl Ice Cream

12h 30 min.

Klondike Bars

8h 45 min.

Moon Mist Ice Cream

12h 15 min.

Semifreddo

9h

Profiteroles

1h 15 min.

Afișare toate