Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

4.6 59 evaluare

Prep 1h 30 min.

Total 2h 30 min.

30 Stück

Ingrediente

Erdbeer-Ganache

weiße Schokolade in Stücken
120 g
Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
60 g
Zitronensaft
5 g
Feinkristallzucker
10 g

Rosa Macaron-Schalen

Mandel, geschält (siehe Tipps)
110 g
Puderzucker (siehe Tipps)
110 g
110 g Staubzucker
Essig zum Entfetten des Mixtopfs
etwas
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe pink
1 - 2 Msp.

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Stück

Sodiu 9 mg

Proteine 1.3 g

Calorii 313 kJ / 75 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 10 g

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