Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
700
g di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
sau 300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (vedere consigli) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di cipolla con la buccia, a metà
- 100 g di carota, a rondelle (1 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio, in camicia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 15 grani di pepe nero
- 5 grani di pepe di Giamaica
- 1 - 2 foglie di alloro secche
- 1200 - 1400 g di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
- Valori nutritive
- per 1 vasetto
- Calorii
- 402 kJ / 96 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 0 g
- Grăsimi
- 8 g
- Fibre
- 0 g
- Sodiu
- 1046 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrodo vegetale
1h
Carote insaporite (200 g)
20 Min
Passatelli
45min
Cottura dei fagioli
11 Std.
Straccetti di pollo e speck insaporiti
15 Min
Straccetti di manzo dorati
15 Min
Mele insaporite (400 g)
15 Min
Fagiolini insaporiti
25 Min
Zucchine a dadini insaporite (100 g)
15 Min
Cottura del farro perlato
35 Min
Cottura del riso a chicco lungo
35 Min
Mele insaporite (200 g)
15 Min