Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

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Prep 20 min.

Total 3h

400 g

Ingrediente

40 g de aceite de oliva
300 g verduras variadas (apio, zanahoria, puerro, etc.) en trozos de 2-3 cm
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
50 g de tomate concentrado
4 ramitas de hierbas frescas variadas (perejil, romero, tomillo, etc.)
100 g de sal gorda
30 g de vino tinto
300 g de carne picada de ternera
1 hoja de laurel seca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 496 mg

Proteine 16 g

Calorii 1257 kJ / 300 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 5 g

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