Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
sau 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Valori nutritive
- per 1 Receta completa
- Calorii
- 1207 kJ / 288 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 0 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 3.9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 3138 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Crema de mantequilla
5min
Crema pastelera (Espesar)
15min
Queso fresco
16h 30min
Coberturas de chocolate y aceite
15min
Crema de galletas Lotus®
10min
Ajos confitados a las hierbas
45 min
Almíbar básico
10min
Salsa holandesa (Espesar)
15min
Glaseado de chocolate (ganache)
20 Min
Tapenade
10min
Caramelo líquido oscuro
35min
Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
50min