Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
sau 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Valori nutritive
- per 1300 g
- Calorii
- 1207 kJ / 288 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 0 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 3.9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 3138 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Queso fresco
16h 30min
Tortitas americanas
40 Min
Nata montada
10 Min
Crêpes
1hod. 15min
Fumet de pescado y gambas
20 Min
Gofres (preparado casero para tortitas y gofres)
20 Min
Crema pastelera (Espesar)
15 Min
Merengue suizo
10 Min
Tortitas americanas (HESTAN CUE)
50min
Coberturas de chocolate y aceite
15 Min
Azúcar glas
5 Min
Masa de crêpes de chocolate
1hod. 15min