Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
sau 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Valori nutritive
- per 1300 g
- Calorii
- 1207 kJ / 288 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carbohidrați
- 0 g
- Grăsimi
- 24 g
- Grăsimi saturate
- 3.9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 3138 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Baño de chocolate
5min
Baño de azúcar
5min
Almíbar básico
10 Min
Merengue con agua
15min
Aceite con tomates secos, romero y tomillo
15min
Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)
10 Min
Caballa en aceite
24 godz. 50 min
Huevos pochados en molde de silicona
15min
Salsa César
10 Min
Encurtido picante de espirales de zanahoria
Keine Bewertungen
Tapenade de olivas verdes
40 min
Muesli
1h