Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
sous-vide带子
- 5 颗 带子
- 1 汤匙 特级初榨橄榄油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 支 新鲜百里香
- 1 片 柠檬皮
- 1800 克 水
龙虾烩饭
- 2600 克 水
- 1 只 波士顿龙虾 ,500克左右,将钳子和身体分离,切块
- 200 克 新鲜的虾 ,带壳海虾
- 适量 冰水
- 3 瓣 蒜头
- 30 克 番茄膏
- 30 克 白兰地
- 25 克 洋葱 ,切块
- 20 克 黄油
- 250 克 意大利烩饭专用米
- 50 克 白葡萄酒
- 5 - 6 支 新鲜意大利芹 ,切碎
- 6 - 7 颗 小番茄 ,一切二
- 90 克 意式番茄酱
- 3 克 盐
- 25 克 橄榄油
- Valori nutritive
- per 1 人份
- Calorii
- 4309.5 kJ / 1031 kcal
- Proteine
- 54.9 g
- Carbohidrați
- 115.1 g
- Grăsimi
- 33.6 g
- Grăsimi saturate
- 5.7 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 1555.3 mg