Pizza ngôi sao

Đế bánh

• 310 gam nước
• 10 gam men nở tươi
  sau 1 ½ thìa cà phê men nở khô
• dầu ô liu, để chống dính
• 500 gam bột mì dai
• 30 gam dầu ô liu
• 1 nhúm muối biển

Topping

• 100 gam phô mai Parmesan, cắt miếng (2 cm)
• 160 gam cà chua nghiền
• 60 gam nước
• 90 gam xúc xích chorizo, cắt miếng
• 1 nhúm ớt bột

Tạo hình và nướng bánh

• bột mì dai, để làm bột áo
• 1 nhúm lá oregano khô