Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 41 evaluare

Prep 10 min.

Total 360h

6 portions

Ingrediente

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 769 mg

Proteine 14.5 g

Calorii 421.5 kJ / 100 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 3.2 g

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