Peixe crocante com maionese de coentro

Name: Peixe crocante com maionese de coentro
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 650 g filé de peixe; 40 g suco de limão; 1 c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino em pó; 1 c. chá de azeite de oliva extra virgem; 150 g sobras de pão; 1 dente de alho; 150 g farinha de trigo; 2 ovos; 300 g óleo de girassol; 1 c. chá de mostarda; ½ c. chá de gengibre fresco; 1 ramo de coentro fresco

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Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

4 porções

Ingrediente

filé de peixe tilápia, em tiras (4 cm x 15 cm)
650 g
650 g filé de peixe, Saint Peter, em tiras (4 cm x 15 cm)
suco de limão
40 g
sal
1 c. chá de
pimenta do reino em pó
2 pitadas de
azeite de oliva extra virgem mais q. b. para untar
1 c. chá de
sobras de pão
150 g
dente de alho
1
farinha de trigo para empanar
150 g
ovos
2
óleo de girassol
300 g
mostarda
1 c. chá de
gengibre fresco ralado
½ c. chá de
coentro fresco só as folhas
1 ramo de