Schoko-Karamell-Millefeuille
TM6

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 (12 ratings)

Ingrediente

Nuss-Karamell

  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Walnusshälften
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 30 g Mandeln
  • 300 g brauner Zucker
  • 1030 g Wasser
  • 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
  • 50 g Essig

Schoko-Sahne-Creme

  • 400 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
  • 400 g Sahne
  • 60 g Butter, in Stücken

Blätterteig und Fertigstellung

  • 480 g Butter, in Stücken
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Wasser, kalt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
6523 kJ / 1559 kcal
Proteine
17 g
Carbohidrați
129 g
Grăsimi
108 g
Grăsimi saturate
61 g
Fibre
8.7 g
Sodiu
285 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate