Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La mousse de petits pois
- 300 g d'eau
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 300 g de petits pois frais, écossés
- 2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 2 pincées de sel
- 120 g de farine de blé
-
3
gros œufs (63-73 g)
sau 4 œufs de petite taille
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1289 kJ / 312 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 21 g
- Grăsimi
- 21 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMini-croque-monsieur béchamel-jambon
40min
Empañadas
2h 15min
Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc
20min
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2h 45min
Baos au poulet et curry
4sa 40 dk
Minicocas tunisiennes
2h 15min
Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes
50min
Samoussas à la tomate et à la ricotta
35 Min
JUIN - Mini-madeleines jambon-roquefort - Bruno Dinel
30 dk
Crêpes de courgette aux légumes d'été
1sa
Tempuras de courgette et d'aubergine
45 dk
Empanadillas
45 dk