Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.0 4 ratings
Prep 30 min.
Total 40 min.
4 portions

Ingrediente

  • de bouquet de persil frais
    ¼
  • de bouquet d'estragon frais
    ¼
  • de bouquet de cerfeuil frais
    ¼
  • de cornichons au vinaigre coupés en deux
    1 c. à soupe
  • de câpres au vinaigre
    1 c. à soupe
  • de moutarde
    1 c. à soupe
  • jaune d'œuf
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'huile de colza
    70 g
  • de piment d'Espelette
    1 c. à café rase
  • huile de friture
  • de farine de blé
    100 g
  • de petits anchois frais vidés
    500 g
  • fleur de sel

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 571 kcal / 2395 kJ
Proteine 27 g
Grăsimi 42 g
Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate