Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 28 evaluare

Prep 1h

Total 7h

1100 g

Ingrediente

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1100 g

Proteine 52.8 g

Calorii 19961 kJ / 4475 kcal

Grăsimi 347.8 g

Fibre 17.5 g

Carbohidrați 358.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Repostería 80 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Baño de chocolate

4.6(28)

5 min.

Baño de azúcar

4.6(18)

5 min.

Almíbar básico

4.7(47)

10 min.

Merengue con agua

4.3(29)

15 min.

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

4.7(39)

15 min.

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

4.5(22)

10 min.

Champiñones y espárragos verdes dorados

4.3(3)

20 min.

Fumet de gambas

5.0(3)

30 min.

Masa de frixuelos

4.0(2)

40 min.

Tortos de maíz

5.0(1)

30 min.

Huevos en molde

5.0(1)

15 min.

Cocción de pasta corta

4.8(24)

20 min.

Afișare toate