Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- Proteine
- 12.8 g
- Carbohidrați
- 2.3 g
- Grăsimi
- 3.6 g
- Fibre
- 0.9 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Dim sum "Shao mai"
1 godz. 45 min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25min
Foie gras sous-vide
72 Std.
Barres de céréales au chocolat
1 godz.
Falafels au four
40 min
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 min
Bagel au saumon fumé et roquette
2h 5min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4hod. 20min
Fougasse lardons et romarin
3h 15 min
Corn dog
25min
Barres de céréales au quinoa
35 min
Muffins pomme-camembert
55 min