Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 - 2 尾 鲳鱼 (共500-600克)， 去腮去鳞并清除内脏，在鱼身双面划刀(参考贴士)
- ½ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 80 克 番茄 ，切块
- 50 克 新鲜姜 ，切丝
- 1 条 新鲜红辣椒 ，切片(1公分)
- 100 克 嫩豆腐 (绢豆腐)，切块 (1公分)
- 3 个 蒜瓣
- 20 克 油
- 1300 克 水
- 100 克 咸菜 ，切条(0.5公分)
- 2 粒 咸水梅
- 1 汤匙 鱼露
- 3 朵 干香菇 ，浸软，切成薄片(0.5公分)
- ½ 茶匙 糖
- 2 汤匙 绍兴花雕酒
- 120 克 米粉 ，浸泡10分钟
- 1 小支 青葱 ，切葱花，装饰用
- 1 小支 新鲜芫荽 ，只取叶片，切碎， 装饰用
- Valori nutritive
- per 1 人份
- Calorii
- 1243 kJ / 297 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carbohidrați
- 44 g
- Grăsimi
- 8 g
- Fibre
- 3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
